หมอเผยก๋วยเตี๋ยวเมนูไหนเค็มที่สุด พบค่าโซเดียมพุ่งหนักกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ชี้กินบ่อย ๆ ระวังโรคไตถามหา
วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2568 นพ.โฆษิต เอี้ยวฉาย หรือ หมอเบนซ์ แพทย์ผู้ชำนาญการศัลยกรรมจมูก จากโรงพยาบาลมาสเตอร์พีซ ลงคลิปผ่านช่อง TikTok @dr.benz_masterpiece ให้ความรู้เกี่ยวกับความเค็มในก๋วยเตี๋ยวที่ต้องระวัง เพราะโซเดียมนั้นไม่ได้สูงแค่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น
หมอเบนซ์ ระบุว่า สภาผู้บริโภค
ที่สำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง 10 ร้าน พบว่า
ทุกชามมีโซเดียมสูงเกินมาตรฐาน บางร้านกินแค่ 1 ชาม
เท่ากับปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมต่อร่างกายถึง 3 วัน
โดยพบว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นมีโซเดียมประมาณ 1,600 แต่เมนูอย่าง
มี่หมูน้ำตก มีปริมาณโซเดียมถึง 2,000-3,820 เลยทีเดียว
ตามหลักโภชนาการ
วันหนึ่งเราต้องได้โซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม
แปลว่าก๋วยเตี๋ยวนอกบ้าน ซดน้ำด้วยกินได้วันละ 1 ชามเท่านั้น และจำไว้ว่า
หมี่หมูน้ำตก เค็มกว่า บะหมี่หมูแดง แต่ที่โซเดียมเยอะที่สุดต้องยกให้
เย็นตาโฟ
ส่วนใครที่ชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่ไม่อยากตัวบวม ให้เลือกชนิดที่มีโซเดียมน้อยพอให้หายอยากได้
ภาพจาก TikTok @dr.benz_masterpiece