KUBET – อาหารลดกรดไหลย้อน ทำง่าย ได้ผลจริง ไม่ต้องพึ่งยา แถมสุขภาพดี

          วันที่ 21 มีนาคม 2568 นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา โพสต์ให้ความรู้ด้านสุขภาพผ่านเพจเฟซบุ๊ก หมอเจด ในหัวข้อ แจกตารางอาหารลดกรดไหลย้อน กินตามนี้ อาการดีขึ้นแน่นอน

          ใครที่เป็นกรดไหลย้อนคงรู้ดีว่าอาการมันทรมานแค่ไหน แสบอก จุกคอ เรอบ่อย กินอะไรก็ไม่ค่อยสบายท้อง ปล่อยไว้นาน ๆ ไม่ดี เพราะอาจทำให้หลอดอาหารอักเสบ หรือเป็นแผลในกระเพาะได้ รวมไปถึงกลายเป็นมะเร็งหลอดอาหารได้ด้วย ซึ่งจริง ๆ อาหารช่วยได้ ถ้าเลือกกินให้ถูก อาการจะดีขึ้นเยอะ ไม่ต้องพึ่งยาเยอะ ๆ และไม่ต้องทนทรมานกับอาการแสบร้อนกลางอกอีก

หลักการง่าย ๆ สำหรับคนเป็นกรดไหลย้อนคือ

          เลี่ยงอาหารที่กระตุ้นกรด : ของทอด อาหารมันจัด อาหารรสจัด ชา กาแฟ น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ และผลไม้รสเปรี้ยว

          เลือกโปรตีนย่อยง่าย : อกไก่ ปลา เต้าหู้ ไข่ขาว

          กินผักเยอะ ๆ : แต่ควรเลือกที่ไม่ทำให้เกิดแก๊ส เช่น แครอท ฟักทอง บรอกโคลี

          ลดแป้งขัดขาว : เปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันหวาน

          ระวังนมวัว : บางคนกินนมแล้วแสบท้อง ลองเปลี่ยนเป็นนมอัลมอนด์ หรือนมข้าวแทน
          กินมื้อเล็ก แต่บ่อยขึ้น : กระเพาะจะได้ไม่ทำงานหนักเกินไป

ตารางอาหาร 7 วัน ลดกรดไหลย้อน

          วันจันทร์
          – เช้า : ข้าวต้มไก่ฉีก + ฟักทองต้ม
          – กลางวัน : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี + ผักลวก
          – เย็น : ต้มข่าไก่ (ไม่เผ็ด) + ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1/2 ทัพพี

          วันอังคาร
          – เช้า : ข้าวต้มปลา + กล้วยน้ำว้า
          – กลางวัน : ปลานึ่งซีอิ๊ว + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี + ผัดผักรวม
          – เย็น : ต้มจืดฟักเขียวไก่สับ + ไข่ตุ๋น

          วันพุธ
          – เช้า : ข้าวสวย + ไข่คน + ผัดผักบุ้ง
          – กลางวัน : แกงเลียงกุ้งสด + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี
          – เย็น : น้ำพริกปลาทู (ไม่เผ็ด) + ผักต้ม + ปลาทูย่าง

          วันพฤหัสบดี
          – เช้า : ข้าวต้มเห็ด + ไข่ลวก
          – กลางวัน : ต้มจับฉ่ายใส่ไก่ + ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1/2 ทัพพี
          – เย็น : ผัดฟักทองใส่ไข่ + แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้

          วันศุกร์
          – เช้า : ข้าวสวย + ไข่เจียวใส่หมูสับ (ทอดน้ำ) + ผักสด
          – กลางวัน : แกงส้มปลากะพง + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี
          – เย็น : ผัดถั่วงอกเต้าหู้ + น้ำพริกปลาย่าง (ไม่เผ็ด)

          วันเสาร์
          – เช้า : ข้าวกล้อง + ไก่ตุ๋นฟัก + มะละกอสุก
          – กลางวัน : ข้าวมันไก่ (ไม่หนัง) + น้ำซุปใส
          – เย็น : ผัดผักรวมมิตร + ต้มจืดไก่สับใส่วุ้นเส้น

          วันอาทิตย์
          – เช้า : ข้าวสวย + ไข่ต้ม + น้ำพริกอ่อง (ไม่เผ็ด)
          – กลางวัน : ข้าวกล้อง + แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
          – เย็น : ต้มยำไก่ใส่ใบมะขามอ่อน (ไม่เผ็ด) + ผักลวก

พฤติกรรมที่ควรปรับเพื่อลดกรดไหลย้อน

          – อย่ากินมื้อใหญ่เกินไป : กินเยอะ ๆ ทีเดียว กระเพาะทำงานหนัก กรดพุ่งขึ้นมาแน่นอน
          – เคี้ยวอาหารให้ละเอียด : ช่วยให้ย่อยง่าย ไม่เพิ่มภาระให้กระเพาะ
          – อย่ากินก่อนนอน : เว้นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ไม่งั้นกรดไหลย้อนตอนนอนชัวร์
          – อย่านอนราบทันทีหลังอาหาร :นั่งตัวตรงหรือเดินเล่นนิดหน่อย ให้กระเพาะทำงานดีขึ้น
          – ดื่มน้ำให้พอ : แต่ไม่ควรดื่มน้ำเยอะระหว่างมื้ออาหาร เพราะจะทำให้น้ำย่อยเจือจาง

 อาหารที่ควรเลี่ยงเด็ดขาด

          – ของทอด อาหารมัน ๆ : กระตุ้นให้กรดออกมาเยอะขึ้น
          – อาหารรสจัด : พริกเยอะ ๆ ต้มยำเผ็ด ๆ อาการกำเริบแน่นอน
          – น้ำอัดลม ชา กาแฟ แอลกอฮอล์ : ทำให้กรดไหลย้อนหนักขึ้น
          – ผลไม้เปรี้ยว : ส้ม มะนาว สับปะรด เปรี้ยวแสบกระเพาะสุด ๆ
          – หอม กระเทียม : กระตุ้นการหลั่งกรด ทำให้แสบท้อง

          ถ้าลองปรับมากินแบบนี้ รับรองว่าอาการดีขึ้น อาจจะไม่หายขาดในวันสองวัน แต่ถ้าทำต่อเนื่อง จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น แถมสุขภาพก็ดีขึ้นด้วย

          นอกจากเรื่องอาหาร การออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และจัดการความเครียด ก็สำคัญเหมือนกัน เพราะความเครียดทำให้กรดไหลย้อนแย่ลงได้

ขอบคุณข้อมูลจาก เฟซบุ๊ก หมอเจด